ALANYA BELEDİYESİ’NDEN GÜLÜKLÜ ÇORBA DENETİMİ

ALANYA BELEDİYESİ’NDEN GÜLÜKLÜ ÇORBA DENETİMİ

ALANYA BELEDİYESİ’NDEN GÜLÜKLÜ ÇORBA DENETİMİ

Alanya Belediyesi, coğrafi işaret tescili alınan yöresel lezzetlerden Gülüklü Çorba’nın geleneksel tarifine uygun şekilde üretilmesi ve sunulması amacıyla denetim çalışması gerçekleştiriyor. Kültürel değerlerin korunması ve yaşatılması adına yürütülen çalışmalar kapsamında, tescilli ürünlerin doğru bir şekilde tanıtılması ve tüketiciye sunulması hedefleniyor.

Denetimlere, Coğrafi İşaret Denetim Komisyonu olarak Alanya Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, Lokantacılar Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Belediye Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa ve Gıda Mühendisi Zeynep Kiriş, Alanya Üniversitesi Doktor Öğretim Üyesi Zehra Kaya, Gıda Mühendisi Sevcan Soyer ve Ziraat Mühendisi Şenay Çelik katıldı. Komisyonun restoranlar, lokantalar ve yemek işletmelerinde gerçekleştirdikleri denetimde, Gülüklü Çorba'nın coğrafi işaret belgesinde belirtilen standartlara uygun olarak hazırlanıp hazırlanmadığını kontrol etti. Ayrıca çorbanın tarifinde kullanılan malzemeler, sunum şekli ve tescil şartlarına uygunluğu titizlikle incelendi.

"YEREL LEZZETLERİMİZ GELECEĞE TAŞINIYOR"

Konuya ilişkin açıklama yapan Belediye Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa, “Gülüklü Çorba, Alanya mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Coğrafi işaret tesciliyle bu değerimizi koruma altına aldık. Şimdi ise bu tescilin gerekliliklerini yerine getirmek ve standartlara uygun şekilde sunumunu sağlamak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Yerel lezzetlerimizi gelecek nesillere en doğru haliyle aktarmayı amaçlıyoruz" dedi. Denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini belirten Çapa, bu değerin aslına uygun korunmasına emek veren tüm işletmelere teşekkür etti.


Antalya,Alanya Belediyesi
belediye365.com

GENEL 1.12.2024 04:55:33 0

Kaymakam Çengel ve Başkan Öztaş’tan Tarım İşletmesine Ziyaret

Kaymakam Çengel ve Başkan Öztaş’tan Tarım İşletmesine Ziyaret

BAŞKAN ATAÇ'TAN 5 ARALIK MESAJI

BAŞKAN ATAÇ'TAN 5 ARALIK MESAJI

HALİLİYE BELEDİYESİ, PDR HİZMETİ İLE BİN 842 ÖĞRENCİYE DOKUNDU

HALİLİYE BELEDİYESİ, PDR HİZMETİ İLE BİN 842 ÖĞRENCİYE DOKUNDU

Halkımızın Her Zaman Yanındayız

Halkımızın Her Zaman Yanındayız

NARKO Tır Kırklareli'nde Ziyarete Açıldı

NARKO Tır Kırklareli'nde Ziyarete Açıldı

DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜNDE ANLAMLI ETKİNLİKLER

DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜNDE ANLAMLI ETKİNLİKLER

Başkan Şahin Kursları Yeniden Açıyor

Başkan Şahin Kursları Yeniden Açıyor

-TARSUS BELEDİYESİ, ÖZEL GEREKSİNİMLİ BİREYLERİN YANINDA

-TARSUS BELEDİYESİ, ÖZEL GEREKSİNİMLİ BİREYLERİN YANINDA

-BAŞKAN BAKKALCIOĞLU, PAZAR ESNAFINI ZİYARET ETTİ

-BAŞKAN BAKKALCIOĞLU, PAZAR ESNAFINI ZİYARET ETTİ

ÖZEL BİREYLER EĞLENCELİ BİR GÜN GEÇİRDİ

ÖZEL BİREYLER EĞLENCELİ BİR GÜN GEÇİRDİ

Kanal Mahallesi’nde su taşkınlarına kot ayarı

Kanal Mahallesi’nde su taşkınlarına kot ayarı

Minik Adımlar Polis İle Beraber Teknolojinin Peşinde

Minik Adımlar Polis İle Beraber Teknolojinin Peşinde

Büyükşehir ‘Dünya Engelliler Günü’nde Özel Bir Etkinlik Hazırladı

Büyükşehir ‘Dünya Engelliler Günü’nde Özel Bir Etkinlik Hazırladı

BELEDİYEDEN AKÜLÜ SANDALYE BAKIM, ONARIM DESTEĞİ

BELEDİYEDEN AKÜLÜ SANDALYE BAKIM, ONARIM DESTEĞİ

Jandarma'dan 3 Aralık Dünya Engelliler Günü'nde Anlamlı Ziyaret

Jandarma'dan 3 Aralık Dünya Engelliler Günü'nde Anlamlı Ziyaret

Başkan Görkem Duman, kalpleri ısıtan projeye destek verdi

Başkan Görkem Duman, kalpleri ısıtan projeye destek verdi

-BOZÜYÜK’TE 3 ARALIK DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜ’NDE  FARKINDALIK PROGRAMI

-BOZÜYÜK’TE 3 ARALIK DÜNYA ENGELLİLER GÜNÜ’NDE  FARKINDALIK PROGRAMI

Başkanımız Ali ŞAHİN'den 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı

Başkanımız Ali ŞAHİN'den 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı

ALANYA BELEDİYESİ’NDEN ENGELSİZ BULUŞMA

ALANYA BELEDİYESİ’NDEN ENGELSİZ BULUŞMA

ODUNPAZARI BELEDİYE BAŞKANI KAZIM KURT’UN KADIN HAKLARI GÜNÜ MESAJI

ODUNPAZARI BELEDİYE BAŞKANI KAZIM KURT’UN KADIN HAKLARI GÜNÜ MESAJI

Keçiören’de engelsiz spor merkezi hizmete açıldı

Keçiören’de engelsiz spor merkezi hizmete açıldı